龙利鱼俗称子板鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，深受广大消费者和健身人士的青睐

说起龙利鱼还是从我减肥开始接触的，常吃的就是龙利鱼和巴沙鱼，这两种鱼很像，傻傻的分不清，也是我减肥中补充优质蛋白的主要来源，也是第一次吃这种鱼，无刺，肉又多，口味鲜美，鱼肉爽滑，吃起来比较方便，不管是煮，蒸，煎都很好吃，和巴沙鱼很像分不清楚，龙利鱼比巴沙鱼价位高。

龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。 龙利鱼的肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质鱼类，很受健身人士青睐。

龙利鱼怎么吃好吃？

今天我给大家分享2款我最喜欢的做法法，清蒸龙利鱼和番茄龙利鱼

－－【清蒸龙利鱼做法】－－

特点：味道鲜美，鱼肉鲜嫩爽滑，原汁原味，做法简单，一看就会适合各种人食

【所需食材】：龙利鱼1块、香菇、芹菜、生姜、葱段、小米辣(不食辣的可不放)

【所需调味料】：蒸鱼豉油

－－【开始制作】－－

第一步：龙利鱼1块，提前解冻，切成块，芹菜切成细长段，香菇切片，葱切段，小米辣切圈，生姜切断段，盘底摆上一层芹菜段，摆上鱼，摆上香菇片，放上生姜，葱段，小米辣

第二步：所有菜摆好后(菜也可根据自己喜好添加种类)，淋上蒸鱼豉油

第三步：锅中烧水，水开上锅蒸10到15分钟就可以出锅了，美味既成，撒上香菜即可

成品图：

总结：这款清蒸龙利鱼做法简单，不需要多余的调料，做出来鱼肉非常的鲜嫩，搭整个制作过程所用到的调味品只有蒸鱼豉油，不仅保留了鱼的原汁原味，而且更加的健康。真的做到了色、香、味俱全！

这道菜搭配了粗纤维芹菜，和高蛋白鱼更适合健身人士吃，多吃还不长胖！配芹菜和香菇，味道更加的鲜美！香菇具有独特的香味，即能当菜又能当做调料，这样做出来营养更高，更加的健康。

整个制作过程所用到的调味品只有蒸鱼豉油，不仅保留了鱼的原汁原味，而且更加的健康。真的做到了色、香、味俱全！ 这道菜搭配了粗纤维芹菜，和高蛋白鱼更适合健身人士吃，多吃还不长胖！

－－【番茄菌菇龙利鱼】－－

特点：汤汁酸甜浓厚、鱼肉鲜嫩爽滑，下饭超级的棒

【详细做法步骤】：锅中烧油，油热下葱姜末爆香，再下西红柿炒出汁，加水大火烧开，放入龙利鱼块，煮熟，再放入金针菇，香菇片，蟹味菇，煮熟，出锅前加盐，鸡精盐，胡椒粉调味就可以了，撒上葱花，番茄菌菇龙利鱼就做好了，就是这么简单，好吃营养美味又下饭。真的很好吃。悄悄告诉你，多吃还不长胖，补充优质蛋白。

我是唐小糖，头条美食原创作者，希望我的分享能够给您带来帮助，如您有更好吃的做法，可在下方留言互相学习，进步，感谢

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龙利鱼豆腐煲

食材：龙利鱼、 豆腐 、金针菇、西红柿、番茄酱、糖、生抽 、蒜 、葱

做法：

1. 杏鲍菇、豆腐、西红柿切丁，龙利鱼切块用生抽、盐、黑胡椒腌制10分钟。

2. 龙利鱼焯水捞出备用。

3. 蒜爆香后放入西红柿丁，然后加入适量番茄酱、糖，炒至出红油。

4. 加入适量水，盐、生抽，水煮开后放入豆腐、金针菇，大火继续煮。

5. 最后放入龙利鱼，转中小火炖入味。

6. 收汁，加入辣椒、葱末，即可出锅。

柠香龙利鱼

食材：龙利鱼柳、胡椒、橄榄油、西兰花、迷迭香、柠檬

做法：

1、龙利鱼切鱼柳，撒适量盐,胡椒,迷迭香，腌制十分钟，下油锅煎直至两面金黄。

2、煸炒鱼柳和西兰花，撒少量盐。

3、装盘，鱼柳上滴几滴柠檬汁即可。

香酥龙利鱼柳

食材：龙利鱼、 胡椒粉、 生粉、 面包糠、鸡蛋

做法：

1、龙利鱼提前室温解冻，切成鱼柳

2、加胡椒粉和盐，拌匀后腌制一会，10分钟即可。

3、鸡蛋打散，生粉也放入碗里，另一个碗放面包糠。鱼柳先粘淀粉，然后裹上蛋液，最后沾满面包糠。

4、油烧至7分热，下入鱼柳炸1分钟，至表面变色，再升高油温复炸半分钟。